中饼网     弘扬中国饼文化
返回首页   返回烤面饼大全   返回北京特色饼首页 > 烤面饼大全 / 北京特色饼 > 京式状元饼  

京式状元饼

    原料:

         面粉5500克、枣泥5500克、核桃仁350克、鸡蛋875克、猪油2350克、白糖粉2000克、小苏打15克。

    京式状元饼的做法:

           核桃仁切成小丁,加入枣泥拌成馅料;

           鸡蛋加入白糖粉、猪油搅拌均匀,使糖全溶,再加入面粉和成面团揉匀揉透,搓成长条,揪成面剂,
         按扁包入馅料。捏紧封口,封口朝上放入特制的印模里,压制成型,纹印有“状元”二字,封口为饼底,,
         脱模即为状元饼生坯就做好了;

           生坯摆入烤盘里,送入烤炉内,用200-220℃炉温进行烘烤,烤至表面呈深黄色即可。

返回首页   返回烤面饼做法大全   返回北京特色饼
中国互联网违法和不良信息举报中心 中国互联网违法和不良信息举报中心 中国互联网协会网络诚信推进联盟中国互联网协会网络诚信推进联盟 网络110报警服务网络 110 报警服务
中饼网首页    关于我们    联系我们    法律声明    申请友情链接
Copyright © 2013  Bing.cn.com  All Rights Reserved. 中饼网 版权所有
  
鄂ICP备11001221号-6