猪油葱花饼

    原料:

         面粉490克、猪板油90克、葱花240克、香油适量、盐适量、味精适量。

    猪油葱花饼的做法:

           将猪板油的油膜撕去，切成小丁，放进开水锅中焯一下，捞出后沥水，然后放入盐、味精、葱花、香油，
         一起搅拌均匀，即成馅料；

           面粉加入开水烫面搅拌均匀，而后加入清水和成软硬适中的面团，揉透揉匀，搓成长条，揪成小的面剂，
         然后将小面剂擀成薄片，再把馅料摊在薄片上，从一头向另一头卷起，盘成圆饼形后把封口捏紧，再擀成圆
         饼形，这样，猪油葱花饼的饼坯就做好了；

           饼铛加热，将饼坯放入铛中烙制，两面皆刷上香油，待饼两面呈虎皮色时熟透即可。